Save and Grow in Practice: Maize, Rice, Wheat

Save and Grow の実践:トウモロコシ・コメ・コムギ


持続可能な食料増産の実現に向けてFAOが提唱する「Save and Grow」の実践例として、世界各地のトウモロコシ、コメ、小麦の栽培事例を紹介した一冊。
導入部では、文明とともに発達してきた穀物の栽培の歴史と今後の見通しについても触れられています。

(FAO 2016年発行 110ページ 18.0×26.0cm 英語ほか ISBN:978-92-5-108519-6)


季刊誌『世界の農林水産』2016年夏号で、本書の一部をご紹介しています。