• お米のはなし No.18

    お米のはなしお米や稲に関するちょっとした情報・豆知識を専門家が綴る「お米のはなし」No.18をお届けします。 (シリーズ担当:R. I.)18.イネの近縁野生種(その3.Oryza officinalisグループ) 今回は、O. officinalis complexについて説明します。このグループの種は、ゲノムがBB, CC、BBCC、CCDD、EEもっと読む

    お米のはなし No.17

    お米のはなしお米や稲に関するちょっとした情報・豆知識を専門家が綴る「お米のはなし」No.17をお届けします。 (シリーズ担当:R. I.)17.イネの近縁野生種(その2.Oryza sativaグループ) 前回、Oryza属の種全体についてお話しました。今回からグループごとに説明します。 O. sativaグループに属する2つの栽培種と5つの野生種の間もっと読む

    お米のはなし No.16

    お米のはなしお米や稲に関するちょっとした情報・豆知識を専門家が綴る「お米のはなし」No.16をお届けします。 (シリーズ担当:R. I.)16.イネの近縁野生種(その1.Oryza属全体について) 国立遺伝学研究所で長く野生イネの研究に従事された森島啓子 (ひろこ) 博士は、イネ属の種の分類に関する研究全体の流れを概説しています(1999 )。その論文もっと読む

    お米のはなし No.15

    お米のはなしお米や稲に関するちょっとした情報・豆知識を専門家が綴る「お米のはなし」No.15をお届けします。 (シリーズ担当:R. I.)15.Wild Riceは「イネ」ではない「イネの野生種」のつもりで”Wild Rice”と英語表記すると、イネ属Oryzaではなく、マコモ属Zizaniaを指すことがあるので、注意する必要があります。イネ科(Gramineaもっと読む

    お米のはなし No.14

    お米のはなしお米や稲に関するちょっとした情報・豆知識を専門家が綴る「お米のはなし」No.14をお届けします。 (シリーズ担当:R. I.)14.稲作の日本への伝来まず、1)日本の縄文時代には既に稲作があったという説と、2)縄文稲作はなく、日本の稲作は弥生時代から始まったという説、の2つの考えがあることを覚えておきましょう。 考古学者の多くは、縄文時代の遺跡からはもっと読む


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