開発途上国の小規模農家の収入創出のための有機サプライチェーン
――インド、タイ、ブラジル、ハンガリー、アフリカのケーススタディ
(アグリビジネス・食品産業シリーズ 2)
開発途上国における有機農産物の需要は現在も伸び続けており、有機認証を受けた農産物は価格プレミアムを有しています。
本書は、インドとタイのコメ、ブラジルとハンガリーの園芸作物、アフリカ諸国のコーヒーと果物の事例を取り上げ、そのサプライチェーンに関する知見と提言をまとめたものです。
(FAO、ローマ、2012年11月発行、60p、A4、英語ほか、ISBN: 978-92-5-107411-4)