世界の畜産 2011年: 畜産と食料安全保障
世界的な人口増加と所得向上により急激な成長を遂げる畜産セクターの現状と課題を論じた報告書。畜産は今後、開発途上国の食料安全保障に重要な役割を果たす一方で、これまで需要増加に対応してきた集約的な生産方法は疾病の増加や環境破壊につながるとして、今後の提言をまとめています。
（FAO、2011年9月発行、115p、25.0×17.6cm、英語、ISBN: 978-92-5-107013-0）
