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お米のはなし No.28

お米のはなし

 

お米や稲に関するちょっとした情報・豆知識を専門家が綴る「お米のはなし」の第28弾をお届けします。

(シリーズ担当:R. I.)

 

28.昔と今の米作り


 農林水産省のホームページ「子どものための農業教室」に、「くらべてみよう昔といまのコメ作り」というコーナーがあります。江戸時代(元禄)、昭和30~40年代、平成元年~(現代)と農作業の変遷が絵や写真で示されていて分かりやすいので、これを引用しながら、稲作の流れを説明します。・・・続きはPDFで。

 

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