お米のはなし No.84

お米のはなし

 

お米や稲に関するちょっとした情報・豆知識を専門家が綴る「お米のはなし」の第84弾をお届けします。

(シリーズ担当:R. I.)

 

第83話 北海道の稲作り

長年、北海道のイネ育種研究に携わってきた岡部四郎が、「北海道における水稲品種改良 -その歩みと担い手たち-」1をまとめているので、まずそれを紹介しましょう。
北海道における稲の栽培は、貞享2年(1685)、吉田吉右衛門が・・・続きはPDFで。

 

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