お米のはなし
お米や稲に関するちょっとした情報・豆知識を専門家がお届けする「お米のはなし」の第2弾です。 お楽しみいただければ幸いです。 (シリーズ担当:R. I.)
2. 粳(うるち)と糯(もち)
お米には、粳(うるち)と糯(もち)の2種類があります。お米のデンプンは、 ・・・・・・続きはPDFで。
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