2007年11月、A5版、61p モノクロ（カラー口絵あり）
イタリア・ローマに本部を置き、農林水産業を専門とする国連専門機関であるFAO・WFP・IFADの活動を紹介したもの。執筆は、2003?2005年に女性として初めて在日本大使館の公使を務めた井上龍子氏。
これらの機関を相手に仕事をする行政官等の方のみならず、機関への就職を目指す方の参考書としてお役立て下さい。
＝ 目次 ＝
はじめに
I FAO（国連食糧農業機関）
1 FAOの概要
2 組織と人事
3 財政問題
4 食料・農業に関する専門的な取り組み
5 国際機間にまたがる課題
6 FAOのこれから
II WFP（国連世界食糧計画）
1 WFPの概要
2 食料援助の歴史と国際的な議論
3 食料援助の現状と課題
III IFAD（国際農業開発基金）
1 IFADの概要
2 IFADを取り巻く課題等
IV 国連食料農業3機関のホスト国イタリア
1 イタリアの政治経済
2 イタリアの農業と食
3 イタリアの食品流通
4 スローフード
5 EU食品安全機関
6 ローマ国連機関とイタリア