お米のはなし
お待たせしました。再開します。
お米や稲に関するちょっとした情報・豆知識を専門家が綴る「お米のはなし」の第80弾をお届けします。
（シリーズ担当：R. I.）
第80話 冷害
前話まで、稲作の生物的ストレス（Biotic stresses）として、病害、虫害、線虫害、雑草などを取り上げました。
今回から、稲作の非生物的ストレス（Abiotic stresses）について述べます。
これには、気象要因と土壌要因があります。前者は、降水量、気温などに関するものであり、後者は、土壌の物理化学的性質によるものです。
日本の稲作では、なんといっても冷害が稲作最大の生産阻害要因ですから、「イネの冷害」についてお話しします。・・・続きはPDFで。
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