お米のはなし
お米や稲に関するちょっとした情報・豆知識を専門家が綴る「お米のはなし」の第33弾をお届けします。
（シリーズ担当：R. I.）
33．昔と今の米作り（昔と今の米作り その5．乾燥・籾摺り）
臼を回して、籾殻を摺り落とします。籾殻を剥いた玄米を俵詰めして、蔵に入れます。・・・続きはPDFで。
まとめ読み（バックナンバー）は、こちらから。
お米のはなし No.14 を修正しました。
お米のはなし No.23 を修正しました。
