『国際農林業協力』Vol.36 No.2（通巻171号）
（2013年10月、B5、32p、ISSN:0387-3773)
（目次）
巻頭言
国連ミレニアム開発目標（MDGs）達成への雑穀の役割
星野 次汪
特集：途上国の栄養改善と雑穀―国際キヌア年2013―
ボリビアにおけるキヌアの栽培と育種
寺田 康道
食料安全保障に果たすキヌアの役割 ─栄養面からのアプローチ─
大迫 早苗
アマランサス：古代の高栄養食品は食料安全保障を高めるか？
小西洋太郎
シコクビエの加工と利用
倉内 伸幸
図書紹介
進化する雑穀 ヒエ、アワ、キビ ─新品種・機械化による多収栽培と加工の新技術─
小林 裕三
The State of Food and Agriculture 2013
荒井由美子
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