お米のはなし
お米や稲に関するちょっとした情報・豆知識を専門家が綴る「お米のはなし」の第88弾をお届けします。
（シリーズ担当：R. I.）
第88話 高温障害の発生要因
高温障害の発生要因について、茨城県の下記資料を基に考えてみましょう。以下、茨城県が、「水稲の高温障害粒発生要因（玄米品質低下）と軽減対策」1としてまとめた資料を引用しました。・・・続きはPDFで。
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